Pada tanggal 19 November, Sekolah Carmen Sallés di Jiutepec, Meksiko, mengadakan “MILPA PAMERAN”, sebuah proyek oleh siswa kelas lima dan enam di mana mereka mempresentasikan khasiat Milpa atau elote, jagung, atau choclo seperti yang juga dikenal. Kami belajar tentang manfaatnya, vitamin yang dikandungnya, dan jenis hidangan yang bisa disiapkan dengannya. Beberapa hidangan tersebut adalah: Uchepos, tamale, roti jagung, flan, pie, sup torilla jagung, zucchini isi, krim cuitlacoche, quesadillas dengan bunga labu, huitlacoche flautas, chilaquile ala milpa, enchilada, dan makanan lezat lainnya. Pameran yang sangat enak dan bermanfaat!